Las recetas de Extremadura y España- Casa Montero y Bianchi
SALSAS Y CONDIMENTOS
Salsas en las que el aceite de oliva revela toda su riqueza aromática: vinagretas, aliolis, salsas frías y creaciones inspiradas en las tradiciones estremaduranas
RECETAS de primavera
El renacer en el plato
Recetas frescas, coloridas y vegetales para celebrar el regreso de los días soleados.
recetas de verano
Los sabores del sol
Tomates, verduras de verano, frutas empapadas de luz y cocina mediterránea para compartir.
recetas de otoño
La generosidad de la temporada
Calabazas, setas, higos y sabores reconfortantes realzados por el aceite de oliva.
recetas de INVIERNO
El calor de las tradiciones
Sopas, cítricos, legumbres y platos de temporada para cocinar en invierno con sabor.
TOSTADAS: TARTINAS de la mañana
Pan tostado, verduras, queso, jamón ibérico, frutas o hierbas frescas:
descubre recetas sencillas en las que bastan unos cuantos productos excelentes para crear un momento de convivencia para empezar el día.
COCTELERÍA sin alcohol SIGNATURA CASA MONTERO y BIANCHI
Descubra nuestros cócteles y aperitivos de autor, creaciones exclusivas donde el aceite de oliva virgen extra se convierte en un auténtico ingrediente de degustación.
RECETAS DE LA HAMBRE
Descubra las recetas de La Faim, heredadas de las campañas de Extremadura, donde unos pocos ingredientes sencillos, el pan, las hierbas silvestres y el aceite de oliva bastaban para alimentar a las familias. Un homenaje a una cocina de resiliencia y transmisión.
Las mejores recetas comienzan con un gran aceite de oliva.
Redescubra los aceites utilizados en nuestras recetas de autor y descubra cómo sus aromas transforman cada preparación.