De Autol.

Aceite de Oliva Virgen Extra Excepcional

Nuestros aceites de oliva virgen extra son DOP Sierra de Gata-Hurdes.

El extracto en frío se realiza en un tiempo variable entre 2 y 5 horas: El molino de prensado está situado a 11 minutos de nuestras parcelas, garantizando la frescura de nuestra cosecha antes de su procesamiento.

Nuestra almazara asociada fue elegida la mejor almazara de España en 2017 por sus prácticas medioambientales y la calidad de su proceso productivo.


Distinctions internationales

Une qualité récompensée lors de concours internationaux indépendants en 2026

Premium Gold Medal Abu Dhabi

Al Ain Heritage- Février 2026
Médaille d'Or obtenue par Casa Montero y Bianchi aux Paris Quality Awards – Olio Nuovo Days 2026.

Médaille d'or à Paris

Olio Nuovo Days - Mai 2026

Médaille d'or remportée par Casa Montero y Bianchi au London International Olive Oil Competition (London IOOC) 2026.

Médaille d'or à Londres

London IOOC -Juin 2026

Frais de Livraison 5.90€ en France métropolitaine . Livraison offerte à partir de 50€ d'achat . Expédition de 2 à 4 jours.

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¿QUÉ FRUTA ELEGIR?

FRUTA VERDE

-Cosecha temprana-

Vegetal, intenso y ardiente

Notas frescas y brillantes

Combina bien con verduras a la parrilla, burrata, pescado y pan tostado. Ideal en crudo.

FRUTA MADURA

-Cosecha en madurez-

Redondo, dulce y armonioso

Notas suaves y golosas

Combina con la cocina mediterránea, los guisos, las verduras confitadas y la repostería. Ideal para cocinar

Une exigence à chaque étape

Variété

rare

100% Manzanilla Cacereña: endémique de montagne sèche

Rare et arômatique

Extraction

rapide

Extraction réalisée en moins de 5h après le début de la récolte

L'intégrité du fruit est préservée

Culture

régénérative

Sans irrigation

Sans désherbant

Sans pesticide

Sans insecticide

Dans le respect du rythme naturel de l'arbre

Richesse

naturelle

Riche en polyphénols : 632 mg/kg

Acidité exceptionnelle <0.11%

Qualitée contrôlée et analysée

Accords & inspirations

Burrata crémeuse, tomates anciennes et basilic avec huile d'olive vierge extra fruité vert Casa Montero y Bianchi.

Huile d'olive - Fruité vert

VIF, VEGETAL, STRUCTURE

Tomate anciennes. Burrata
Courge rôtie au four servie avec une bouteille d'huile d'olive vierge extra Casa Montero y Bianchi.

Huile d'olive - Fruité mûr

ROND, SOYEUX, ENVELOPPANT

Courge rôtie . Fromage

COLLECTION COMPLEMENTAIRE

- HUILES AROMATISEES

Huile d'olive vierge extra aromatisée au chili dans une bouteille en verre noir Casa Montero y Bianchi.

Aromatizado al Chili

€25,00 EUR

Aromatizado al Chili

€25,00 EUR

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Origen España

Todos nuestros productos son cosechados y procesados ​​o fabricados en Extremadura.

Pagos seguros

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Envío gratuito en compras superiores a 80€

Puedes elegir el punto de relevo o la entrega a domicilio

Envíos en 24 a 48 horas

Nuestra logística está certificada ECOVADIS 2023 Gold e ISO 50001 - Gestión Energética

Embalaje de producto reducido

Limitamos su uso a materiales reciclados y reciclables.