Distinciones internacionales
Casa premiada en concursos internacionales independientes en 2026
Ir directamente a la información del producto
Bolsa Signature - Aceite de oliva virgen extra afrutado maduro - 500 ml
Casa Montero y Bianchi Signature
Bolsa Signature - Aceite de oliva virgen extra afrutado maduro - 500 ml
Un aceite de oliva virgen extra redondo y armonioso, procedente de nuestro olivar familiar en Sierra de Gata, presentado en su estuche Signature de algodón.
DOP Gata-Hurdes · 100 % Manzanilla Cacereña
· Cosechado en su punto de madurez · Nivel de acidez muy bajo 0,11 % · Extracción en frío
Añada 2025 · Producción limitada
Intensidad del frutado ● ● ○ ○ ○
Amargor ● ● ○ ○ ○
Picante ● ● ○ ○ ○
37,00 EUR
El Estuche Signature incluye:
- 1 botella Frutado maduro – 500 ml
- 1 funda Signature de algodón
Para empresas y pedidos a partir de 10 unidades, está disponible una oferta personalizada bajo petición.
contact@casamonteroybianchi.com
Medalla de Oro Premium Abu Dabi
Patrimonio de Al Ain - Febrero de 2026
Medalla de oro en París
Olio Nuovo Days - Mayo de 2026
Medalla de oro en Londres
London IOOC -Junio 2026
Cata de productos
Un afrutado maduro, redondo y equilibrado
Aspecto olfativo : Aromas redondos, con notas de almendra dulce, manzana madura, plátano amarillo y frutos secos. Toques de flores blancas e higos secos.
Sabor: Suave y sedoso en boca , muy armonioso. El amargor es bajo , el picante ligero pero presente en retronasal. Notas de fruta madura, almendra tostada y tomate confitado.
Ardencia : delicada, más sutil que la fruta verde, pero que prolonga agradablemente la longitud en boca.
Armonía : perfil sedoso y cálido, que invita a platos cocinados: carnes blancas, pescados asados, sopas, postres frutales.
Maridajes culinarios
¿Cómo usar un aceite de oliva frutado maduro?
Este aceite de oliva virgen extra de frutado maduro acompaña las cocciones suaves, los guisos y las preparaciones gourmet. Su perfil redondo y armonioso aporta flexibilidad sin dominar el plato.
Es ideal para:
• verduras cocidas, confitadas o asadas
• carnes blancas y aves de corral
• pescados a la parrilla o asados
• frituras ligeras
• salsas, guisos y cocina mediterránea
• repostería, tartas de aceite de oliva y postres con cítricos
Uso recomendado
Utilizar en cocción suave o como toque final, según la intensidad deseada.
Composición
100% Manzanilla Cacereña - DOP Sierra de Gata -Hurdes
Ácidos grasos (100 g de aceite):
Ácido oleico (monoinsaturado): 70–73%
Ácidos saturados: 12–14%
Ácidos poliinsaturados: 8–10%
Polifenoles : 250–400 mg/kg
Vitamina E (α-tocoferol) : aprox. 10–12 mg/100 g.
Fabricación
Un elevado requisito de producción
Cada lote se produce en cantidades limitadas, con atención a cada etapa: recolección, extracción y conservación.
- Extracción únicamente en frío mediante procesos mecánicos.
- Tasa de polifenoles de 632 mg/kg
- Acidez extra baja
- Trazabilidad completa
Embalaje
- Botella de vidrio opaco
- Tapón vertedor de plástico
- Cierre de tapón de rosca de aluminio
- Etiqueta de producto de papel
El producto vendido individualmente se entrega desembalado en su caja de transporte.
Opiniones de clientes
Let customers speak for us
stunning olive oil
Gemma Wood
Simplemente bon. Bravo !
Paula Montero
Delicieuse!! Très agréable fermeté en bouche. Belle experience gustative. Comme un goût de "revenez-y".
Paula Montero
Pleine de rondeur. Intensément savoureuse, généreuse, vient sublimer la saveur des aliments... La santé en bouteille !
Paula Montero
Jeune, tonique vient révéler et stimuler la saveur des plats. Une vraie experience sensorielle.
Paula Montero
Je recommande 🤩
Ann Godet
Un délice 🥰
Ann Godet
Très belle puissance aromatique, un excellent fruité vert pour les salades de cet été, à consommer sans modération…
Pablo
Excellente huile ! On adore !!!
Pablo
Maridajes e inspiraciones de frutas maduras
Origen España
Todos nuestros productos son cosechados y procesados o fabricados en Extremadura.
Pagos seguros
No compartimos tus datos
Entrega gratuita en pedidos superiores a 80€ en Francia
Envíos dentro de Europa e internacionalmente
Los pedidos realizados antes de las 12h se envían el mismo día.
Nuestra logística está certificada ECOVADIS 2023 Gold e ISO 50001 - Gestión Energética
Embalaje de producto reducido
Limitamos su uso a materiales reciclados y reciclables.