Distinciones internacionales
Casa galardonada en concursos internacionales independientes en 2026
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Casa Montero y Bianchi Signature
Bolsa Signature - Aceite de oliva virgen extra frutado verde - 500ml
Un aceite de oliva virgen extra fresco, vegetal y estructurado, procedente de nuestro olivar familiar en Sierra de Gata, presentado en su estuche Signature de algodón.
DOP Gata-Hurdes · 100 % Manzanilla Cacereña ·
Cosecha temprana · Acidez muy baja · Rica en polifenoles · Extracción en frío
Cosecha 2025 · Producción limitada
Intensidad del frutado ● ● ● ○ ○
Amargor ● ● ● ○ ○
Picante ● ● ● ○ ○
37,00 EUR
La botella de 500 ml
Para empresas y pedidos a partir de 10 unidades, está disponible una oferta personalizada bajo petición.
contact@casamonteroybianchi.com
Vegetal, fresco y estructurado. Ideal con burrata, verduras a la parrilla y pescado. Para los amantes de los aceites con carácter.
Medalla de Oro Premium Abu Dabi
Patrimonio de Al Ain - Febrero de 2026
Medalla de oro en París
Olio Nuovo Days - Mayo 2026
Medalla de oro en Londres
London IOOC -Junio 2026
Cata de productos
Frutado verde intensidad media
Perfil fresco, vegetal y estructurado.
Amargor y ardor equilibrados.
Notas dominantes
Hierba fresca, almendra verde, alcachofa.
En boca
Ataque vivo, ligero amargor, final especiado y persistente.
Firma
Un perfil vibrante, que revela la fuerza de un terruño de montaña.
Maridajes culinarios
¿Cómo usar un aceite de oliva frutado verde?
Este aceite de oliva virgen extra frutado verde se utiliza idealmente en crudo, como toque final, para preservar su intensidad vegetal y su frescura aromática.
Realza especialmente:
• las ensaladas frescas y crudités
• los pescados, ceviches y mariscos
• la burrata y los quesos frescos
• las verduras a la parrilla
• el pan tostado, el tomate y la flor de sal
Uso recomendado
Verter justo antes de servir, sin cocción, para conservar toda la vivacidad del frutado verde.
Composición
Aceite de oliva virgen extra 100% Manzanilla Cacereña, DOP Sierra de Gata-Hurdes.
Ácidos grasos por 100 g de aceite:
• Ácido oleico monoinsaturado: 82 %
• Ácidos grasos saturados: 14 %
• Ácidos grasos poliinsaturados: 4 %
Polifenoles: 632 mg/kg
Un valor alto, relacionado con la cosecha temprana y la calidad de la fruta.
Vitamina E: aprox. 12–15 mg / 100 g
Principalmente en forma de alfa-tocoferol.
Valores nutricionales
Ver la tabla nutricional a continuación.
Fabricación
Un elevado requisito de producción
Cada lote se produce en cantidades limitadas, con atención a cada etapa: recolección, extracción y conservación.
- Extracción únicamente en frío mediante procesos mecánicos.
- Tasa de polifenoles de 632 mg/kg
- Acidez extra baja
- Trazabilidad completa
Embalaje
- Botella de vidrio opaco
- Tapón vertedor de plástico
- Cierre de tapón de rosca de aluminio
- Etiqueta de producto de papel
El producto vendido individualmente se entrega desembalado en su caja de transporte.
Opiniones de clientes
Let customers speak for us
stunning olive oil
Gemma Wood
Simplemente bon. Bravo !
Paula Montero
Delicieuse!! Très agréable fermeté en bouche. Belle experience gustative. Comme un goût de "revenez-y".
Paula Montero
Pleine de rondeur. Intensément savoureuse, généreuse, vient sublimer la saveur des aliments... La santé en bouteille !
Paula Montero
Jeune, tonique vient révéler et stimuler la saveur des plats. Une vraie experience sensorielle.
Paula Montero
Je recommande 🤩
Ann Godet
Un délice 🥰
Ann Godet
Très belle puissance aromatique, un excellent fruité vert pour les salades de cet été, à consommer sans modération…
Pablo
Excellente huile ! On adore !!!
Pablo
Armonías e inspiraciones del frutado verde
Origen España
Todos nuestros productos son cosechados y procesados o fabricados en Extremadura.
Pagos seguros
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Entrega gratuita en pedidos superiores a 80€ en Francia
Envíos dentro de Europa e internacionalmente
Los pedidos realizados antes de las 12h se envían el mismo día.
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Embalaje de producto reducido
Limitamos su uso a materiales reciclados y reciclables.