Journal de la Casa Montero y Bianchi

¿Quieres saberlo todo sobre la producción de aceite de oliva, el mantenimiento de los olivares y nuestras prácticas sobre el terreno para garantizarte un aceite de oliva virgen extra de alta calidad? Te lo contamos todo en esta sección. También encontrarás proyectos caseros con aceite de oliva, artículos sobre sus beneficios y propiedades, recetas y mucho más.

Comment se déguste une huile d'olive vierge extra ?

¿Cómo se degusta el aceite de oliva virgen extra?

Probar un aceite de oliva virgen extra es una experiencia sensorial: equilibrio, amargor y picante revelan toda la riqueza del terruño mediterráneo.

Comment préparer soi-même des olives de table ?

¿Cómo preparar aceitunas de mesa en casa?

Redescubre el arte de tomarte tu tiempo y hacerlo tú mismo: prepara tus propias aceitunas de mesa caseras según la tradición mediterránea, con paciencia, hierbas y un aceite de oliva...

5 idées de tartine salée au petit déjeuner pour booster votre journée

5 ideas de tostadas saladas para desayunar y darle energía a tu día.

Cinco sándwiches abiertos inspirados en el slow food mediterráneo para empezar bien el día: equilibrio, energía y sabores sutiles con aceite de oliva virgen extra premium.

De l'huile d'olive sur une tranche de pain

¿Por qué cada vez más consumidores de aceite de oliva optan por la calidad?

En una época en la que todo el mundo busca la autenticidad, el aceite de oliva premium destaca como símbolo de sabor, salud y herencia mediterránea.

Polyphénols de l'huile d'olive vierge extra : c'est quoi ?

Polifenoles del aceite de oliva virgen extra: ¿qué son?

Auténticos guardianes de la vida, los polifenoles confieren al aceite de oliva virgen extra su fuerza, sabor y beneficios: un concentrado de alma y luz mediterránea.

Chef cuisinier, déposant de l'huile sur son plat

¿Por qué los chefs prefieren los sabores frutales verdes?

Descubra por qué los grandes chefs prefieren el frutado verde en sus creaciones culinarias. Desde la intensidad aromática de la Manzanilla Cacereña hasta sus maridajes perfectos en la cocina, explore...

La consommation d'huile d'olive est recommandée dans la pratique du sport: découvrez pourquoi

Consumir aceite de oliva es recomendable para deportistas: descubre por qué

Descubre por qué el aceite de oliva virgen extra se ha convertido en un aliado esencial para los deportistas. Desde sus excepcionales propiedades nutricionales hasta sus beneficios para la recuperación...

¿Qué hace que un aceite de oliva sea bueno?

Nuestra guía para reconocer un aceite de oliva de calidad: desde el fruto hasta la conservación, descubre los secretos de un aceite premium como la Manzanilla Cacereña.

Manzanilla Cacereña : caractéristiques d’une variété d’olive rare

Manzanilla Cacereña: características de una variedad de aceituna rara

La Manzanilla Cacereña es una variedad de aceituna poco común que encarna la excelencia del aceite de oliva premium. ¿Qué características la distinguen de otras variedades? Descubramos juntos los secretos...

Les 10 raisons qui font de l'Huile d'Olive Vierge Extra un super aliment

Las 10 razones por las que el Aceite de Oliva Virgen Extra es un superalimento

Descubra las excepcionales propiedades nutricionales del aceite de oliva virgen extra y sus numerosos beneficios para la salud. Una guía completa para entender por qué este aceite de oliva virgen...