Distinctions internationales
Maison récompensée lors de concours internationaux indépendants en 2026
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Casa Montero y Bianchi Signature
Aceite de Oliva Virgen Extra - Frutado Maduro
Un aceite suave y armonioso, ideal para uso diario en la cocina.
AOP Gata-Hurdes · 100 % Manzanilla Cacereña · Récolte à maturité · Tres faible niveau d'acidité <0.11% ·
Millésime 2025 · Production limitée
Intensité du fruité ● ● ○ ○ ○
Amertume ● ● ○ ○ ○
Ardence ● ● ○ ○ ○
€23,00 EUR
Precio unitario
€92,00 EUR por l
La botella de 250 ml
Rond, doux et harmonieux. Idéal sur légumes confits, cuisine méditerranéenne et desserts.
Pour les amateurs d'huiles douces et enveloppantes.
Premium Gold Medal Abu Dhabi
Al Ain Heritage- Février 2026
Médaille d'or à Paris
Olio Nuovo Days - Mai 2026
Médaille d'or à Londres
London IOOC -Juin 2026
Cata de productos
Un afrutado maduro, redondo y equilibrado
Perfil suave, redondo y armonioso.
Amargor y picor delicadamente integrados.
Notas dominantes
Frutas maduras, almendra dulce, frutos secos.
Un final suave, con matices de flores blancas e higo seco.
En boca
Poco amargor, bajo picor, final dulce y persistente.
Firma
Un aceite flexible y generoso, ideal para acompañar la cocina diaria.
Maridajes culinarios
¿Cómo usar un aceite de oliva frutado maduro?
Este aceite de oliva virgen extra de frutado maduro acompaña cocciones suaves, guisos y preparaciones gourmet. Su perfil redondo y armonioso aporta flexibilidad sin dominar el plato.
Es ideal para:
• verduras cocidas, confitadas o asadas
• carnes blancas y aves
• pescados a la parrilla o asados
• frituras ligeras
• salsas, guisos y cocina mediterránea
• repostería, bizcochos de aceite de oliva y postres con cítricos
Uso recomendado
Utilizar en cocción suave o como toque final, según la intensidad deseada.
Composición
Composición
Aceite de oliva virgen extra 100% Manzanilla Cacereña, DOP Sierra de Gata-Hurdes.
Ácidos grasos por 100 g de aceite:
• Ácido oleico monoinsaturado: 82 %
• Ácidos grasos saturados: 14 %
• Ácidos grasos poliinsaturados: 4 %
Polifenoles: 350–600 mg/kg
Un contenido naturalmente elevado, impulsado por la calidad de la fruta y el método de extracción.
Vitamina E: aprox. 10–12 mg / 100 g
Principalmente en forma de alfa-tocoferol.
Valores nutricionales
Ver la tabla nutricional a continuación.
Fabricación
Un elevado requisito de producción
Cada lote se produce en cantidades limitadas, con atención a cada etapa: recolección, extracción y conservación.
- Extracción únicamente en frío mediante procesos mecánicos.
- Tasa de polifenoles de 632 mg/kg
- Acidez extra baja
- Trazabilidad completa
Embalaje
- Botella de vidrio opaco
- Tapón vertedor de plástico
- Cierre de tapón de rosca de aluminio
- Etiqueta de producto de papel
El producto vendido individualmente se entrega desembalado en su caja de transporte.
Opiniones de clientes
Let customers speak for us
Accords & inspirations du fruité mûr
Origen España
Todos nuestros productos son cosechados y procesados o fabricados en Extremadura.
Pagos seguros
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Entrega gratuita en pedidos superiores a 80€ en Francia
Envíos dentro de Europa e internacionalmente
Los pedidos realizados antes de las 12h se envían el mismo día.
Nuestra logística está certificada ECOVADIS 2023 Gold e ISO 50001 - Gestión Energética
Embalaje de producto reducido
Limitamos su uso a materiales reciclados y reciclables.