Nos Huiles d'olives vierge extra sont AOP Sierra de Gata-Hurdes.100% Manzanilla Cacereña. 1ere pression à froid. Une huile premium rare avec du caractère.

Le pressage à froid a lieu dans un laps de temps variable entre 2 et 5h : Le moulin de pressage se situe à 11 minutes de nos parcelles garantissant fraicheur à notre récolte avant sa transformation.

Notre moulin partenaire a été élu meilleur moulin d'Espagne en 2017, pour ses pratiques environnementales et la qualité de son process de production.