Détail de l'expérience
Pensée en petits groupes, L’expérience Signature Casa Montero y Bianchi invite à découvrir l’huile d’olive vierge extra à travers une approche sensorielle, culturelle et gastronomique.
Pendant 2h vous explorerez les grands marqueurs aromatiques de l’huile d’olive, les différences entre fruité vert et fruité mûr, les méthodes d’extraction ainsi que les accords mets & huiles.
La dégustation est réalisée dans les verres officiels professionnels utilisés pour l’analyse sensorielle.
Compris dans l'expérience
— Éveil olfactif autour des grands marqueurs aromatiques
— Dégustation comparative de plusieurs huiles premium
— Découverte des variétés, récoltes et méthodes d’extraction
— Exploration des accords mets & huiles
— Livret d’exploration remis pendant l’expérience
— Une bouteille signature 500 ml offerte à l’issue de la dégustation
Informations pratiques
— Durée : 2 heures
— Lieu : Clisson, au cœur du vignoble nantais
— Petit groupe
— Sur réservation uniquement
Les ateliers seront confirmés par mail une semaine avant.
