Les recettes d'Estrémadure et Espagne- Casa Montero y Bianchi
Tostada houmous et légumes grillés
La tostada au houmous et légumes grillés réunit des saveurs méditerranéennes simples et généreuses. Courgette, poivron rouge et aubergine grillés sont déposés sur une couche de houmous, puis relevés par des graines de courge et un filet d’huile d’olive vierge extra Fruité Vert.
Tostada ibérique au jambon Bellota et Manchego
La tostada ibérique met à l’honneur deux produits emblématiques de la gastronomie espagnole : le Jamón Ibérico Bellota et le Manchego affiné. Servis sur du pain grillé avec de la roquette et un filet d’huile d’olive vierge extra Fruité Vert, ils composent une tartine simple où la qualité des ingrédients fait toute la différence.
Tostada avocat, brousse et œuf poché
La tostada avocat, brousse et œuf poché associe la douceur de l’avocat et du fromage frais au fondant de l’œuf poché. Quelques feuilles de roquette, des graines de sésame et un filet d’huile d’olive vierge extra Fruité Vert apportent fraîcheur et caractère à cette tartine généreuse, idéale pour un brunch ou un petit-déjeuner salé.
Tostada tomate, mozzarella et basilic
La tostada tomate, mozzarella et basilic rassemble sur une tranche de pain grillé quelques-uns des grands marqueurs de la cuisine méditerranéenne. Tomate mûre, mozzarella di Bufala, basilic frais et huile d’olive vierge extra Fruité Vert composent une tartine fraîche, simple et particulièrement estivale.
Tostada saumon fumé, fromage frais et aneth
La tostada au saumon fumé, fromage frais et aneth est une tartine fraîche et gourmande, idéale pour un brunch. Le saumon fumé et le fromage frais sont relevés par l’aneth, quelques gouttes de citron et un filet d’huile d’olive vierge extra Fruité Vert qui apporte une touche végétale à l’ensemble.
Les meilleures recettes commencent par une grande huile d'olive.
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