De Autor.

Huile d'Olive Vierge Extra d'Exception

Huile d’olive vierge extra premium, Casa Montero y Bianchi est issue à 100 % de la rare Manzanilla Cacereña, cultivée sous AOP Gata-Hurdes dans les terroirs préservés d’Estrémadure.


Triplement récompensée lors de concours internationaux indépendants en 2026.

Produite en agriculture régénérative, extraite à froid quelques minutes après la récolte, elle s’adresse aux amateurs d’huiles d’olive haut de gamme, de goût et de traçabilité.

Distinctions internationales

Une qualité récompensée lors de concours internationaux indépendants en 2026

Premium Gold Medal Abu Dhabi

Al Ain Heritage- Février 2026
Médaille d'Or obtenue par Casa Montero y Bianchi aux Paris Quality Awards – Olio Nuovo Days 2026.

Médaille d'or à Paris

Olio Nuovo Days - Mai 2026

Médaille d'or remportée par Casa Montero y Bianchi au London International Olive Oil Competition (London IOOC) 2026.

Médaille d'or à Londres

London IOOC -Juin 2026

Une exigence à chaque étape

Variété

rare

100% Manzanilla Cacereña: endémique de montagne sèche

Rare et arômatique

Extraction

rapide

Extraction réalisée en moins de 5h après le début de la récolte

L'intégrité du fruit est préservée

Culture

régénérative

Sans irrigation

Sans désherbant

Sans pesticide

Sans insecticide

Dans le respect du rythme naturel de l'arbre

Richesse

naturelle

Riche en polyphénols : 632 mg/kg

Acidité exceptionnelle <0.11%

Qualitée contrôlée et analysée

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QUEL FRUITE CHOISIR ?

FRUITE VERT

-Récolte précoce-

Végétal, intense et ardent

Des notes fraiches et éclatantes

Se marie avec des légumes grillés, des burrata, poissons, pain toasté. Idéal à cru.

FRUITE MÛR

-Récolte à maturité-

Rond, doux et harmonieux

Des notes suaves et gourmandes

S'accorde avec la cuisine méditerranéenne, les mijotés, les légumes confits et la patisserie. Idéal en cuisson

Accords & inspirations

Burrata crémeuse, tomates anciennes et basilic avec huile d'olive vierge extra fruité vert Casa Montero y Bianchi.

Huile d'olive - Fruité vert

VIF, VEGETAL, STRUCTURE

Tomate anciennes. Burrata
Courge rôtie au four servie avec une bouteille d'huile d'olive vierge extra Casa Montero y Bianchi.

Huile d'olive - Fruité mûr

ROND, SOYEUX, ENVELOPPANT

Courge rôtie . Fromage

COLLECTION COMPLEMENTAIRE

- HUILES AROMATISEES

Huile d'olive vierge extra aromatisée au chili dans une bouteille en verre noir Casa Montero y Bianchi.

Aromatisée piment Chili

€25,00 EUR

Aromatisée piment Chili

€25,00 EUR

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Origine Espagne

Tous nos produits sont récoltés et transformés ou fabriqués en Estrémadure

Paiements sécurisés

Nous ne partageons pas vos données

Livraison offerte à partir de 80€ d'achat en France

Envois en Europe et à l'international

Expéditions sous 24 à 48 heures

Notre logistique est certifiée ECOVADIS 2023 Gold et ISO 50001- Management d'énergie

Emballages produits réduits

Nous limitons leur usage à des matériaux recyclés et recyclables