Participants découvrant une huile d'olive vierge extra Casa Montero y Bianchi lors d'un atelier de dégustation avec verres professionnels COI et carnet de dégustation.

Cata.


Une expérience sensorielle pour explorer le goût et les arômes de l’huile d’olive.

L'expérience de dégustation signature

Culture du goût

Explorer les variétés, les récoltes et méthodes d'extraction

Livret d'exploration

Eveil olfactif

Découvrir les grands marqueurs aromatiques de l'huile d'olive

Coffret olfactif professionnels

Dégustation comparative

Comprendre les intensités des fruités mûr et vert et les équilibres de structure

Verres officiels de dégustation

Accords mets et huiles

Apprendre à associer les huiles aux grands usages culinaires

Accords mets & huiles

Nos initiés en parlent